![]() |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю ЯКонфетчик
Характеристики
Виды труда
Производство
Проф. направленность
человек - техника
Сферы деятельности
Обслуживание
Сферы труда
Продукты / Изделия
ОписаниеСодержание труда Приготовление конфетной массы по заданной рецептуре, проверка качества и определение готовности, заготовка начинки, глазури, регулировка работы варочной аппаратуры. Должен знать Свойства сырья и полуфабрикатов, требования к их качеству, рецептуру и технологию изготовления конфет, устройство оборудования, способы определения качества конфет. Профессионально важные качества
Медицинские противопоказания
Пути получения профессии Колледж, обучение на производстве. Родственные профессии Повар, кондитер. |
|