Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза

Описание

Содержание труда

Ведет технологический процесс ферментации в аппаратуре непрерывного действия в стерильных условиях. Наблюдает за температурным режимом и аэрацией. Отбирает пробы для анализов. По показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализа контрольных проб регулирует процесс ферментации. Готовит оборудование к ремонту и принимает его из ремонта.

Должен знать

Технологический процесс ферментации; устройство и принцип работы оборудования непрерывного действия; свойство сырья, полуфабрикатов и требования к ним; условия стерильной работы и методику отбора проб.

Профессионально важные качества

• высокая степень устойчивости и распределения внимания;
• хорошее зрение.

Медицинские противопоказания

• аллергии;
• заболевания опорно-двигательного аппарата.

Пути получения профессии

Колледж.

Родственные профессии

Аппаратчик крахмального агрегата, аппаратчик пастеризации и охлаждения молока, аппаратчик рафинации жиров и масел.