Аппаратчик окисления

Описание

Содержание труда

Работает на предприятиях пищевой промышленности, где ведет технологический процесс приготовления окисленного крахмала. Наполняет реакторы крахмальной суспензией. Производит прием в дозаторы гипохлорита натрия и направляет его в реактор. Регулирует процесс окисления до необходимой концентрации по результатам химических анализов и показаниям контрольно-измерительных приборов. Производит слив окисленного крахмального молока с направлением его на последующие операции. Регулирует работу реакторов, дозаторов, мешальных механизмов, вентиляционных устройств. Устраняет неисправности в работе оборудования. В технологический журнал вносит записи установленного учета.

Должен знать

Технологический режим окисления крахмала гипохлоритом натрия; устройство и правила эксплуатации оборудования; требования, предъявляемые к качеству окисленного крахмала; порядок ведения учета; правила отбора проб и несложных анализов.

Профессионально важные качества

• высокая степень устойчивости и распределения внимания;
• хорошее зрение.

Медицинские противопоказания

• заболевания органов дыхания;
• опорно-двигательного аппарата;
• заболевания кожи рук.

Пути получения профессии

Колледж.

Родственные профессии

Аппаратчик получения сухого крахмала, аппаратчик получения глюкозы, аппаратчик получения декстрина.