Дегустатор

Описание

Содержание труда

Оценивает качество пищевого или вкусового продукта (вина, табака, чая и т.д.) по виду, вкусу и запаху на пищевых производствах, в системе общественного питания.

Должен знать

Сорта, виды и маркировку отечественных и импортных товаров, а также иметь их краткую товароведческую характеристику.

Профессионально важные качества

• тонкое обоняние;
• хорошее зрение;
• избирательность внимания;
• зрительная и сенсорная долговременная структурированная память;
• предметно-действенное мышление.

Медицинские противопоказания

• выраженные заболевания органов зрения;
• инфекционные заболевания;
• туберкулёз;
• кожные заболевания рук.

Пути получения профессии

Среднее профессиональное образование.

Родственные профессии

Бармен, пекарь, повар.