Официант

Описание

Содержание труда

В его обязанности входит сервировка стола, прием заказов от посетителей и быстрое их выполнение, расчет с гостями, сбор использованной посуды.

Должен знать

Виды обслуживания, соответствующие им правила и технику, правила сервировки стола, кулинарную характеристику блюд, напитков и многое другое. Он должен уметь создавать посетителям хорошее настроение, проявлять к ним внимание и чуткость.

Профессионально важные качества

• коммуникативные навыки;
• организаторские способности;
• эмоционально уравновешен;
• толерантность.

Медицинские противопоказания

• опорно-двигательного аппарата;
• хроническими инфекционными заболеваниями;
• кожной аллергией, экземой кистей рук;
• эпилепсией;
• резко выраженными неврозами;
• снижением слуха на оба уха;
• являющимися бактерионосителями;
• болезнями сердечно-сосудистой системы (если работа требует большого физического напряжения).

Пути получения профессии

Колледж, институт народного хозяйства им. Плеханова.

Родственные профессии

Продавец, товаровед (организатор), техник-организатор гостиничного хозяйства.