![]() |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю ЯПовар судовой
Характеристики
Виды труда
Обслуживание
Проф. направленность
человек - техника
Сферы деятельности
Обслуживание
Сферы труда
Продукты / Изделия
ОписаниеСодержание труда Готовит супы, вторые блюда, компоты и другую пищу; знает как правильно хранить продукты, помнит рецепты приготовления разных блюд и умеет красиво оформлять приготовленное; организует хранение продуктов в соответствии с санитарными нормами; работает в помещении , в условиях повышенной температуры. Должен знать Виды и ассортимент продуктов; товароведческую характеристику продуктов, температурный режим их хранения; технологию и рецептуру приготовления; правила отпуска продуктов; правила оформления отчетных финансовых документов (накладных, счетов). Должен уметь: работать на специальном оборудовании; приготавливать пищу; оформлять отчетные финансовые документы. Профессионально важные качества
Медицинские противопоказания
Пути получения профессии Колледж. Родственные профессии Бармен, буфетчик, изготовитель пищевых полуфабрикатов, официант. |
|