![]() |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю ЯАппаратчик дезодорации
Характеристики
Виды труда
Обслуживание / Производство
Проф. направленность
человек - техника / человек - природа
Сферы деятельности
Промышленность / Обслуживание
Сферы труда
Техника / Продукты / Природные ресурсы
ОписаниеСодержание труда Ведет технологический процесс дезодорации жиров и масел; производит загрузку дезодоратора жирами; обеспечивает равномерное питание водой барометрических конденсаторов; определяет степень дезодорации и окончание процесса с помощью контрольно-измерительных приборов и органолептически. Производит расчет количества лимонной кислоты, необходимого для улучшения процесса дезодорации и очистки жира от металла; ведет технологический журнал. Должен знать Технологию и режимы процесса дезодорации различных жиров и масел; требования, предъявляемые к качеству жиров; устройство, принцип действия, правила пуска, эксплуатации и остановки основного и вспомогательного оборудования; контрольно-измерительные приборы, методы ведения контроля и регулирования технологического режима; правила отбора проб, а также правила расчета концентрации и количество лимонной кислоты. Профессионально важные качества
Медицинские противопоказания
Пути получения профессии Колледж. Родственные профессии Аппаратчик обезжиривания, аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий, аппаратчик нейтрализации. |
|